Nu har vi stängt butiken men misströsta inte,  vi öppnar ett nytt jättefint ställe i hörnet på Magasinsgatan/ Kyrkogatan i början av oktober. Från mitten augusti gör vi en liten tillfällig butik i vår tillverkning på Sofierogatan 3a (bakom Liseberg) tills det nya är klart.

Öppettider pop-upbutik Mån-Ons 11-17  Tors & Fre 8-14.

Våra butik- och restaurangkunder påverkas inte alls utan vi har öppet hela tiden som vanligt.

Vi hoppas ni alla får en härlig sommar så ses vi snart igen.

Med vänlig hälsning
Monica Claes Jimmy med personal

En ask med utsökta handgjorda praliner är en present som passar alla tillfällen, som julklapp eller födelsedagspresent till anställda, kunder, släkt eller vänner. Pralinaskarna från Berzelii Choklad innehåller en fin mix av mörka, ljusa och vita praliner. Allt från vår prisbelönta tillverkning i Göteborg.

Det går även att göra kombinationer med olika storlekar i samma paket. Önskar ni använda askarna till ert företag har vi flera trevliga alternativ för att hjälpa er få fram rätt budskap. Kontakta oss gärna om ni har frågor eller önskemål.

Berzelii Choklad drivs av Claes Engberg som sköter kontakt och försäljning till restauranger och butiker, Monica Lääs som ansvarar för vår butik. Tillsammans med Jimmy Wollberg och våra duktiga konditorer skapar vi en kreativ miljö med högt kvalitetstänkande i alla led.

Vi har tillverkat praliner sedan 2002, och vi förvaltar en stolt hantverkstradition med förnyelse som en viktig ledstjärna. Alla sinnen måste vara vässade, även om vi vilar på en stabil grund av kunskap, precision och känsla. Det handlar om ett kreativt och äkta hantverk som vi är stolta över. 

Vi använder bara de bästa råvarorna. Inga aromer eller essenser. Vi plockar upp de smaker vi tycker om, och experimenterar och resonerar oss fram för att finna den bästa chokladen till respektive smak. Passar smaken bäst med Arriba, Sambiranochoklad eller kanske Carenero? Olika sorters choklad används till olika praliner, beroende på vad som passar till respektive smaksättning och utförande.  

Till sist handlar det om att ge våra chokladälskande kunder den höga kvalitet de förväntar sig – och samtidigt bjuda på en och annan överraskning i smak och utseende.

På Berzelii Choklad har vi nu all grossistverksamhet för Domoris fantastiska choklad i Sverige. Här kan du köpa chokladkakor till din butik eller restaurang, couvertyr till ditt konditori, storkök eller glasstillverkning. Allt av absolut yppersta kvalitet. Läs mer

AFTERNOON BUFFÈ   SOMMARUPPEHÅLL, ÅTERKOMMER I HÖST!

På torsdagar och fredagar kl 12.00-17.00 serverar vi en underbar buffé med gott bröd, hembakade kex, ostar och våra egna marmelader samt underbara desserter och choklad. Välj kaffe, the eller någon av våra varma choklader till.

Varmt välkomna!

DATUM FÖR ÖPPNA CHOKLADPROVNINGAR

  • Lördag 2 september   OBS! I produktionen Sofierogatan 3A
  • Tisdag 19 september   OBS! I produktionen Sofierogatan 3A
  • Tisdag 17 oktober   Nya butiken Magasinsgatan 12
  • Lördag 11 november   Nya butiken Magasinsgatan 12
  • Torsdag 16 november   Nya butiken Magasinsgatan 12
  • Lördag 25 november   Nya butiken Magasinsgatan 12
  • Tisdag 5 december   Nya butiken Magasinsgatan 12
  • Lördag 9 december   Nya butiken Magasinsgatan 12

Tider:
Vardagar: 18.30 – ca 20.30
Lördagar: 17.00 – ca 19.00
Pris: 395 kr/person inkl. moms
Anmälan är bindande 

WHITE GUIDE 2016
Vi är med på listan över Sveriges bästa Caféer.

Vi på Berzelii Choklad har rena drömjobbet. Att få skapa något så uppskattat som handgjorda praliner och läckra desserter är verkligen ett privilegium. Njutning för många sinnen – det är vad choklad ska handla om. Välkommen till en värld av choklad!

Varmt välkomna!
Claes Monica och Jimmy

white_12